
Pizzeria Le 90 : une histoire artisanale et authentique a Chaumes-en-Retz
Tout plaquer pour vivre de sa passion, c’est un pari fou, mais c’est exactement ce qu’on a fait.
Ici, chaque pizza raconte un peu cette histoire. Celle d’une envie de bien faire, de proposer quelque chose de different, loin des standards industriels. Des ingredients choisis avec soin, une pate maison qui prend le temps de maturer (48h – 72h), et surtout, une pizza faite avec passion.
Mais Le 90, ce n’est pas juste une question de gout. On voulait creer un endroit ou on se sent bien, ou la bonne humeur est aussi au menu. Un lieu convivial, chaleureux, un peu comme ces soirees entre potes dans les annees 90, quand tout etait plus simple et qu’une bonne pizza suffisait a rassembler tout le monde.
Nos horaires :
Lundi : Ferme
Mardi : 11h30-14h —– 18h30-21h
Mercredi : 11h30-14h —– 18h30-21h
Jeudi: 11h30-14h —– 18h30-21h
Vendredi: 11h30-14h —– 18h30-21h30
Samedi: Ferme —– 18h30-21h30
Dimanche: Ferme
MENU
MENU
Nos Pizzas
Pizzas d'environ 31cm
La Game Boy (Margherita)
11€
Tomate, mozzarella di bufala, huile d’olive*, feuilles de basilic*
La Mario Bros (Regina)
12€
Tomate, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc italien*, feuilles de basilic*
La Miel et les Abeilles
13€
Tomate, fior di latte, fromage de chevre, pancetta, miel*
La Goldorak (Bolognese)
13€
Tomate, fior di latte, viande hachee, oignons, pecorino, feuilles de basilic*
La Spice girl (Piccante)
13€
Tomate, fior di latte, spianata piccante, poivrons marines, pecorino
La Alerte a Malibu
14€
Tomate, fior di latte, jambon de parme DOP*, roquette*, copeaux de parmesan, tomates cerises
La Friends (Vegetarienne)
14€
Tomate, aubergines, courgettes, poivrons marines, champignons de Paris, tomates cerises*, huile d’olive*
La Macarena (Napolitaine)
14€
Tomate, mozzarella di bufala, anchois*, capres*, feuilles de basilic*, olives*
La Chicken Run (poulet marine)
14€
Tomate, fior di latte, poulet marine, poivrons marines, oignons
La premier baiser (4 fromages)
14€
Fior di latte, gorgonzola, scarmoza fume, pecorino romano
La Nirvana
14€
Creme fraiche, fior di latte, mortadelle a la pistache*, pesto de pistaches*, pistaches concassees*, feuilles de basilic*, huile d’olive*
La Dragon Ball Z (La Carbo)
14€
Creme de pecorino romano, pancetta, pecorino, oeuf, poivre
La Titanic (Saumon fume)
15€
Creme fraiche, fior di latte, saumon fume*, citron*, aneth*
La Nulle Part ailleurs (Cure Nantais)
15€
Creme fraiche, jambon de parme DOP*, pomme de terre, cure nantais, oignons
La Hit Machine
17€
Tomate, jambon de parme DOP*, burrata entiere*, roquette*, huile d’olive, velours balsamique, fleur de sel
La 90210 (Truffee)
18€
Creme de truffe, fior di latte, champignons de Paris, speck*, huile de truffe
* depose apres cuisson
Formule midi
Panuozzos
Le Panuozzo – Originaire de Naples, ce sandwich en pate a pizza est cuit au four, garni d’ingredients frais, puis toaste.
Moins bourratif qu’un burger, plus gourmand qu’un sandwich, il allie saveur et praticite pour un repas rapide et genereux.
Un Panuozzo achete
Une boisson offerte (eau, soft)
Le Mac Gyver
11€
Roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala, feuilles de basilic, velours balsamique, huile d’olive, poivre, fleur de sel
Le Zelda
12€
Fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc italien*, feuilles de basilic*, huile d’olive
Le Denver
12€
Stracciatella, mortadelle a la pistache, pesto de pistache, pistaches concassees, huile d’olive
Le Olive et Tom
13€
Stracciatella, jambon de parme DOP, roquette, tomates cerises, pecorino, huile d’olive, feuilles de basilic, velours balsamique
* depose apres cuisson
Supplements
Viande, saumon, fromage : 3€
Burrata : 4€
Autres ingredients : 1€
Nos desserts
La Picnic break (nocciolata)
8€
Pate de cacao et noisettes, sucre glace, noisettes concassees
Panna Cotta
4€
Tiramisu
4€
Cookie chocolat noisette
2€
Nos boissons
Sans alcool :
Softs (33cl) :
Coca, Coca Zero, Oasis, Ice Tea, Orangina, Fanta : 2€
Softs (1,25L) :
Coca, Coca Zero : 3,50€
Eau (50cl) :
Plate, petillante : 2€
Avec alcool :
Bieres (33cl) :
Desperados : 3,50€
Biere italienne : 3€
Vins petillants italiens (75cl) :
Lambrusco rosso : 10€
Lambrusco rosato : 10€
Proscecco : 14€